Si durant l'estiu  et passeges pel camp segurament veuràs  gira-sols, unes plantes molt boniques de flor groga, que es diuen així perquè durant el dia segueixen el recorregut del sol i s'orienten cap a ell. Però això sols passa quan la planta és jove. Quan creixen i maduren s'orienten cap a l'est, que és d'on surt el sol cada matí.

Els gira-sols provenen d'Amèrica i es van introduir a Europa el s.XVI.  Les plantes de gira-sol poden arribar a fer 3 metres d'alçada i també serveixen  com a plantes decoratives a jardins i terrasses.

De les seves llavors, les pipes, s'obté un oli comestible, que es fa servir per cuinar, com l'oli d'oliva i per elaborar margarines i fer pastissos. També s'usen per fer pintures i sabons. Les pipes del gira-sol es treuen de la part central de la flor i es poden menjar torrades amb sal.