La tardor és època de pluges, de descens de les temperatures... i és per això que surten tants bolets!
Els bolets són cossos fructífers d'un conjunt de fongs. Creixen en la humitat proporcionada per l'ombra dels arbres, però també en qualsevol ambient sense llum i humit. Si vas als boscos a collir bolets, cal vigilar molt perquè no totes les espècies es mengen. Algunes són molt tòxiques. Si no coneixes els bolets és millor que no els agafis.
Els bolets són la part externa d'alguns fongs. Aquest es desenvolupen exclusivament a partir de matèria orgànica en descomposició. Aquesta part és la planta que viu, creix i transforma els seus organs reproductors per reproduir-se finalment mitjançant espores.
Distinguim dues parts fonamentals que són el peu i el barret, però a vegades hi ha tipus de bolets que no arriben a aquesta forma, pot presentar altres tipus de filaments o no passar d'una fase embrionaria. La forma del barret és clau per la seva classificació.
Proliferen després de les plujes amb un clima relativament temperat, és a dir a la tardor. Es recullen amb un cistell que ajuda a la seva conservació.
La carn dels bolets pot ser gruixuda o prima. Són molt reconeguts exemplars pesats de carn sabrosa i gruixuda. Els colors poden ser molt diversos, marrons blancs, violetes...
Camps, boscos i paisatges plens de bolets a la tardor. Els boletaires recullen cistells i cistells de bolets perquè són un àpat molt preuat a la gastronomia catalana: ceps, rovellons, camagrocs, fredolics, lllenegues, pinetells...són alguns que neixen als nostres boscos.
La reina dels bolets verinosos és tóxicas "Amanita phalloides" , amb un barret verd encara que a vegades és molt pàlid fins arribar al blanc.
El seu nombre i complexitat supera la resta d'éssers vius: es calcula que hi ha més d'un milió d'espècies diferents.
This website only uses its own cookies for technical purposes, it does not collect or transfer personal data from users without their knowledge. However, it contains links to third-party websites with privacy policies that are different from those of the Barcelona Provincial Council, which you can decide whether to accept or not when accessing them. Visit our Privacy Policy
