Guia de lectura

GEOGRAFIES LITERÀRIES: JAPÓ

Guia creada per:
  • Vilanova i la Geltrú. Biblioteca Armand Cardona Torrandell

El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l' Àsia Oriental, localitzat a l' Oceà Pacífic. Els caràcters kanji que conformen el nom del Japó signifiquen 'origen del sol', per la qual cosa, sovint s'identifica al Japó com la 'Terra del sol naixent'. El Japó és el desè país més poblat del món i a Occident és sobretot conegut pel manga (còmic japonès) i l'anime (cinema d'animació), però la seva cultura mil·lenària és molt rica i potser no gaire coneguda pel públic occidental. Amb aquesta guia us volem acostar un tros d'aquest país ple de contrastos.

Data de creació: 20/07/2011

Última actualització: 01/06/2016

Gastronomia


 Cocina japonesa/ Emi Kazuko, fotografías de Simon Butcher
Cocina japonesa/ Emi Kazuko, fotografías de Simon Butcher
Kazuko, Emi  
Elfos, 1999
 El Menjar al Japó/ Muriel Gómez Pradas
El Menjar al Japó/ Muriel Gómez Pradas
Gómez Pradas, Muriel  
UOC, 2006
 La Cocina japonesa: 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales/ Kimiko Barber
La Cocina japonesa: 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales/ Kimiko Barber
Barber, Kimiko  
Blume, 2005
 La Cuina japonesa a Catalunya: receptes i secrets d'una gastronomia mil·lenaria/ Ko Tazawa, pròlegs de Pere Tapias i J. N. Santaeulàlia
La Cuina japonesa a Catalunya: receptes i secrets d'una gastronomia mil·lenaria/ Ko Tazawa, pròlegs de Pere Tapias i J. N. Santaeulàlia
Tazawa, Ko  
Columna, 2000
 Los Secretos del sushi
Los Secretos del sushi
Divisa Home Video, 2005
Torna a l'inici