Gènius - Biblioteca Virtual

Gènius

Article detail - Gènius

Article

El pa
El pa

Presentació típica del pa

Average (0 Votes)

El pa de debò està fet amb farina de blat ecològica, llevat (o massa) mare, aigua i sal. I res més! La clau de la qualitat del pa la trobem en dos punts: la qualitat de la matèria primera (el blat) i el bon ofici del forner. Amassar, fermentar i fornejar seran alguns dels passos necessaris a l'hora de fer pa. Menjar pa cada dia pot ser bo i saludable sempre que sigui un aliment de qualitat i ho fem en el marc d’una dieta saludable.

Malauradament en l'actualitat moltes vegades adquirim i consumim pa que no s'ha fet amb aquests criteris de qualitat. Normalment es troben a establiments que es dediquen a vendre molts altres productes i no tenen cap mena d'especialització com poder ser els supermercats o les botigues més modestes dedicades al comerç de tota mena d'aliments. S'utilitzen productes de baixa qualitat i s'afegeixen additius i processos per fer més ràpidament tot el procediment.

T'expliquem algunes curiositats al voltant del pa:

L'OMS recomana 250 grams diaris de consum de pa.

Els principals productors de pa se situen a Europa. Són Alemanya i el Regne Unit.

Històricament el pa ha tingut gran importància : s'apreciava molt al món grec i a Roma hi havia forns públics per coure el pa.

Per últim has de saber que la paraula company no té per casualitat la síl·laba pa. Es refereix a aquest aliment, ja que vol dir "aquell amb qui es comparteix el pa".

Source: Ets el que menges : el pa

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

  • Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
  • Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
    Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
  • De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació