Tenir un hobby, no portar rellotge, fer la compra al mercat, menjar sense mirar la televisió, fer les coses d'una en una, llegir al llit... són actes senzills que ens acosten a un estil de vida 'slow', que ens permet prendre el control del nostre temps i gaudir-lo de manera més plena. L'Slow Food forma part de la filosofia Slow i pretén potenciar els productes frescos, autòctons, amb sabor, i cultivats protegint el medi ambient, consumits en àpats tranquils, sense presses.