Reading guide
Fira de la llavor tradicional
- Roda de Ter. Biblioteca Bac de Roda
A principis del mes d'abril es celebra a Roda de Ter la Fira de la Llavor. Aquesta fira té com a a objectiu recuperar llavors locals, tradicionals i crear un espai de trobada i intercanvi de productes ecològics i de proximitat. La Biblioteca es suma a aquest esdeveniment amb l'elaboració d'una guia de lectura. Aquesta pretén recollir i referenciar tots aquests materials documentals dels quals disposa, agrupats en les temàtiques següents: agricultura, conserves, cosmètica, cuina, horticultura, llavors, nutrició, plantes medicinals i sobirania alimentària.
Date created: 14/03/2014
Last updated: 07/05/2024
Guide sections
Conserves
Manual molt complet per aprendre a fer confitures, melmelades, gelees, fruites en almívar, fruites i fruits secs, licors, begudes i fruites amb aiguardent.
L’autor, a través d’aquest llibre, ens ofereix informació pràctica sobre l’emmagatzematge i conservació dels productes de l’hort; elaboració de cervesa, vi, sidra i vinagre; planificació i fabricació de mantega i formatge i fabricació de productes artesanals.