Guía de lectura

Tapes i canyes

Tapes i canyes
Guía creada por:
  • Sant Vicenç dels Horts. Biblioteca Les Voltes

Les tapes són petites elaboracions gastronòmiques, racions menudes de menjar combinant sabors que estimulen l'apetit. Poden ser consumides entre àpats, com a vermut i com a entremès.
Si la tapa està servida damunt d'un tros de pa ens trobem davant de montaditos, canapès o pintxos.
Una mostra en petit format d'una gran diversitat de gustos i textures.

A Sant Vicenç dels Horts ens agrada la cuina i les tapes són un dels nostres plats preferits.

Del 22 de setembre al 2 d'octubre comença la onzena edició de Tapes i Canyes, la mostra gastronòmica de petites elaboracions dels bars, restaurants i pastisseries de Sant Vicenç dels Horts. Una campanya organitzada conjuntament per l’Ajuntament i la Unió de Botiguers i hi participen 12 establiments del municipi.

Sant Vicenç dels Horts és un dels municipis que conformen el Parc Agrari del Baix Llobregat, on es conreen verdures i hortalisses com albergínies, pebrots, carbassons, carbasses, enciams, cols i pastanagues i també fruites com figues, pomes, caquis i peres, entre d’altres. Com a mostra del compromís de la restauració del municipi amb el producte local i de temporada, les tapes duen algun producte del Parc Agrari com a ingredient.

Tapa Km.0 + beguda = 3,50 €

En aquesta edició es lliuraran tres premis a les millors tapes, atorgats per votació popular, d’acord amb les valoracions de la clientela. Com en les darreres edicions, es farà l’entrega d’una placa als establiments guanyadors com a reconeixement de les millors tapes del 2022.


Podeu consultar aquí el llibret de Tapes i Canyes 2022.

Des de la Biblioteca volem donar suport al projecte amb una petita guia de llibres sobre tapes i cerveses que podeu consultar i emportar-vos en préstec. 

Bon profit!

Fecha de creación: 31/08/2016

Última actualización: 17/09/2022

Preparem tapes


 200 tapas de España :
200 tapas de España :
Acosta, Alberto de Jesús  
Madrid : LID, 2014
 Aperitius i tapes :
Aperitius i tapes :
Quadrada, Mariona , Borrell Garciapons, Josep , Borrell Garciapons, Josep  
Barcelona : Cossetània, 2009
 Aperitivo :
Aperitivo :
Plunkett-Hogge, Kay  
Barcelona : Omega, cop. 2017
 Bocadillos, sándwiches y canapés : recetas originales para comer rápido y bien
Bocadillos, sándwiches y canapés : recetas originales para comer rápido y bien
Barcelona : RBA, cop. 2001
 Bocatas y bocaditos :
Bocatas y bocaditos :
Urgellés, Jaume  
Barcelona : Lectio, 2014
 Bufés fríos : tapas, canapés, dulces, bolleria...
Bufés fríos : tapas, canapés, dulces, bolleria...
Ilies, Angelika  
Barcelona [etc.] : Everest, DL 1998
 Cebiches :
Cebiches :
Monné, Toni , Linares, Juan , Linares, Juan  
Valls : Cossetània, 2018
 Croquetes i mandonguilles :
Croquetes i mandonguilles :
Monné, Toni , Linares, Juan , Linares, Juan , Linares, Juan  
Valls : Cossetània, 2018
 Cuinar per a celíacs : tornar a gaudir del plaer de menjar
Cuinar per a celíacs : tornar a gaudir del plaer de menjar
Vicent, Sílvia  
Lleida : Pagès, 2012
 De tapas con Quique Dacosta
De tapas con Quique Dacosta
Dacosta, Quique  
Barcelona : Grijalbo, 2016
 Delicias veganas : más de 80 exquisitas recetas
Delicias veganas : más de 80 exquisitas recetas
Rodríguez, Toni  
Barcelona : Océano, 2011
 Entremeses y bocaditos
Entremeses y bocaditos
Barcelona : Blume, cop. 2006
 Entrepans i tastets : 80 elaboracions dolces i salades
Entrepans i tastets : 80 elaboracions dolces i salades
Urgellés, Jaume  
Valls : Cossetània, 2014
 L'Hora del vermut : 150 receptes per assaborir
L'Hora del vermut : 150 receptes per assaborir
Monné, Toni  
Valls : Cossetània, 2015
 La Riera :
La Riera :
Carrió, Oriol , Serra, Marc , Serra, Marc  
Barcelona : TV3, 2014
 Mezze :
Mezze :
Basan, Ghillie  
Barcelona : Omega, [2018]
 Patés y cremas para untar dulces y saladas
Patés y cremas para untar dulces y saladas
Clea  
L'Hospitalet : Hispano Europea, 2012
 Pica pica : 15 menús per menjar amb els dits
Pica pica : 15 menús per menjar amb els dits
Monné, Toni  
Valls : Cossetània, 2014
 Pintxos y tapas
Pintxos y tapas
Royo, Koldo  
Madrid : Oberon, [2019]
 Sa i català : aliments naturals made in Catalonia i les seves millors receptes
Sa i català : aliments naturals made in Catalonia i les seves millors receptes
Calls i Xart, Albert  
Barcelona : Ara Llibres, 2014
 Tapas :
Tapas :
Madrid : Susaeta, DL 2015
 Tapas con rock'n'roll : 70 pequeños bocados para disfrutar en casa
Tapas con rock'n'roll : 70 pequeños bocados para disfrutar en casa
Cruz, Jordi  
Barcelona : Grijalbo, 2017
 Tapas vegetarianas :
Tapas vegetarianas :
Madrid : Susaeta, [2013]
 Tapes
Tapes
Quadrada, Mariona  
Valls : Cossetània, 2016
 Tapes en la gastronomia del segle XXI
Tapes en la gastronomia del segle XXI
Roncero, Paco  
Lleó : Everest, DL 2009
 Tapes i aperitius amb bolets
Tapes i aperitius amb bolets
Robafum, Carlos  
Valls : Cossetània, 2016
 Tapes molt catalanes
Tapes molt catalanes
Mateu, Dolorss  
Sant Cugat del Vallès : Susaeta Ediciones, [2019]
 Webos fritos : recetas de fiesta
Webos fritos : recetas de fiesta
Pérez, Susana  
Barcelona : Penguin Random House, 2015
Volver al inicio