Planta maduixera

Origen: L’origen de la maduixa cultivada és d’Amèrica. Fa uns anys, al segle XIX, es va crear una nova varietat de maduixa, grossa i saborosa, ajuntant la varietat de maduixa de Virgínia (USA) i la de Xile. Aquesta és la maduixa (maduixot) que coneixem aquí, a Europa.

Clima: La maduixa es pot cultivar en zones càlides i assolellades, que siguin humides o de reg constant. Normalment es cultiva en zones on els hiverns no son molt freds per tal que les gelades no facin malbé les primeres flors que acabaran essent els fruits, les maduixes.

A on es cultiva? S’ha de diferenciar entre la maduixa (silvestre) que podem trobar als boscos humits i que és de mida petita, i el maduixot (cultivat) que és més gros i dolç i que podem cultivar fàcilment a casa. Prefereixen els terres àcids i tenen un cicle de vida d’uns tres anys. A Catalunya es cultiva majoritàriament al Maresme, a causa del seu microclima i tipus de relleu. Normalment, els agricultors de maduixes les cultiven en hivernacles per tal que el fred no les faci malbé.

Fruita : maduixa

Aspecte: La seva forma ens recorda un cor vermell, petit i pigat. Quan la toquem, notem que té una textura ferma i la seva superfície brilla com si estigués pintada amb vernís. S’aconsella posar una capa de palla o pinassa sota els fruits per tal que no toquin directament a la sorra, cosa que les faria malbé de seguida i quedarien amb taques marrons.

Gust:  Tot i que quan les mosseguem ens fan tancar els ulls perquè son una mica àcides, el seu gust és dolç i molt perfumat, per això sempre s’aconsella menjar-les al natural, sense sucres ni afegits.

Ric en: Les maduixes tenen molta aigua, fibra i hidrats de carboni. Són molt riques en vitamines A, C, B1, B2 i sals minerals. Les maduixes són nutritives, refrescants, diürètiques, depuratives i laxants. A més a més, ens ajuden a no quedar rovellats i a prevenir la càries!

Família:  Rosàcies. Família de les plantes que fan flor.

Temporada: La temporada de recollida de maduixes a Catalunya és a la primavera, d’abril a juny, aproximadament, tot i que depèn del temps que faci pot ser que s’avanci una mica cap al març o s’allargui als mesos d’estiu.